L'agneau est le compagnon parfait de votre menu du printemps, et c'est facile de réveiller vos sens avec ce mélange savoureux de noix de Californie, d'ail, d'herbes fraîches et de moutarde au miel.
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Ces bouchées simples à préparer sont à la fois délicieuses et spectaculaires. Un mariage harmonieux de figues fraîches, de prosciutto, de gorgonzola et de noix de Californie. Absolument exceptionnel!
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Ce plat sauté jumelle le bar commun maigre et feuilleté aux asperges tendres et riches en vitamines.
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Ce nourrissant muesli, savoureux et croquant, regorge d’aliments sains. L’avoine et le son fournissent d’indispensables fibres; le miel et la vanille ajoutent une touche de douceur; les noix de Californie procurent de précieux acides gras oméga-3 tout en craquant agréablement sous la dent.
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Cuites à l'avance, ces barres montagnardes regorgeant de nutrition sont parfaites pour les longs voyages, les randonnées ou même pour se rendre au travail.
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À la fois onctueux et croquants, ces carrés sont indiqués pour la saison des fêtes. Pour une variante sur le même thème, décorez-les avec des pépites de chocolat et des brisures de caramel. Quelle que soit la variante, ce dessert est une belle sélection pour votre buffet de desserts qui sera aussi très appréciée dans un échange de cadeaux.
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Plus la peine d’aller au café pour vous gâter! Aussi délicieux que légers, ces biscuits délicatement croquants se conservent à merveille durant plusieurs semaines dans un contenant hermétique. Laissez-vous charmer par ces biscotti croquants parfumés au citron et aux noix de Californie grillées dans le confort de votre foyer.
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La saveur du Moyen-Orient parfume cette recette d'Israël. La graine d'anis ajoute un goût distinctif à ces biscotti et fait de chaque bouchée un délice sensationnel.
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Parfaits pour tremper dans votre café au lait ou votre chocolat chaud ! Un panier de ces biscuits cuits deux fois sera un cadeau fort apprécié.
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Tendres à souhait, ces biscuits nourrissants dont le goût de noix de Californie vous séduira sont le choix idéal pour un petit-déjeuner sur le pouce ou en guise de collation... sans compter qu’ils se congèlent sans problème!
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Ces délicieuses grignotines rappellent les minces sablés savoureux.
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Ces riches biscuits au beurre peuvent se préparer plusieurs jours avant la grande fête, et vont certainement impressionner vos invités. Une touche de sucre vanillé saupoudré est une délicieuse addition à chaque bouchée friable.
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Originaires de la ville de Linz, en Allemagne, les biscuits Linzer sont traditionnellement deux biscuits ronds tenus ensemble avec une couche de conserve de fruits ou de confitures. La garniture de framboise utilisée dans ce biscuit mou au beurre complète bien la saveur de noisette.
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Cette boisson mousseuse est idéale pour le petit déjeuner. Elle est enrichie d’acides gras oméga-3 bons pour la santé grâce à l’ajout de noix de Californie.
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Cette recette facile à faire offre une texture croquante en utilisant des feuilles de laitue fraîche pour retenir les délicieux ingrédients.
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Nul besoin de culpabiliser pour ces bouchées au chocolat : elles doivent leur texture moelleuse à la compote de pommes et non aux matières grasses, et leur saveur chocolatée est relevée par un soupçon de framboise. Elles se congèlent bien, sont idéales pour la collation et rehaussent à merveille tout plateau de desserts.
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Les noix et le fromage composent un duo très populaire pour les réceptions. Utilisez un robot culinaire pour accélérer la préparation. Servez-la avec un assortiment de craquelins, de biscottes ou de bâtonnets de céleri.
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La saveur riche de noisette des noix de Californie complémente la texture veloutée du brie. Servez avec des craquelins et des fruits comme des pommes croquantes et des raisins.
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Parfaites avec un café, un thé ou du lait, ces mini-brioches alléchantes offrent une combinaison savoureuse d'érable, de cannelle et de noix croquantes.
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Version moderne d’un ancien classique, ces brioches onctueuses et appétissantes sont idéales pour la saison des fêtes. La pâte à pizza rend la recette ultra-simple à exécuter; le zeste d’orange et les noix rendent ces brioches parfumées et croustillantes.
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Un petit hors-d’œuvre simple à préparer à l’avance mais qui semble avoir exigé des heures de travail. Servir avec des craquelins, des pains bâtons, du pain de seigle noir et des raisins ou des poires.
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Une croquette un peu spéciale puisqu’elle comporte des noix de Californie croquantes et du fromage bleu mou. Parfaites pour les réceptions ou comme solution de remplacement aux éternelles pommes frites ou en purée.
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Du caramel, du chocolat et de riches noix de Californie - quoi de mieux? Ce dessert scandaleusement délicieux est encore meilleur coiffé d'une bonne cuillerée de crème glacée à la vanille - à condition qu'il ne soit pas dévoré immédiatement dans le plat de cuisson!
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Les amateurs de desserts se régaleront lorsque vous servirez ces carrés au caramel et aux noix. Vous pouvez aussi en remplir une jolie boîte en métal au motif des fêtes pour offrir en cadeau.
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Carburez aux délicieuses saveurs de l'avoine, des noix, des abricots et des dattes. Cette dose saine de fibres et de saveur est parfaite pour partir la journée du bon pied.
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Les champignons restent un classique divertissant année après année – et pour une bonne raison. Notre version ajoute du punch et du croquant avec le bacon grillé et les noix de Californie rôties. Assembler les champignons sur une tôle à biscuit avant l'arrivée des invités et lorsque la porte sonne, placez-les dans le fourneau et servez un amuse-bouche chaud que vos invités vont sûrement savourer.
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Essayez de servir cette salade colorée et savoureuse avec votre prochain repas à la dinde.
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Un surprenant mélange de romarin et de noix de Californie rend ce dessert léger séduisant pour tous vos sens. Par le goût, la texture, le parfum, la vue, ce régal estival est un mets délicat unique et sophistiqué qui vous chatouillera les sens et vous fera en désirer davantage.
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Les noix de Californie confèrent une texture croustillante à ces crêpes à la banane. Garnissez-les de fruits tropicaux ou d’une variété de petits fruits pour commencer la journée de manière nutritive.
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Farcies de ricotta et d'abricot en conserve, enveloppées dans la pure saveur et le goût de noisette des noix de Californie, ces crêpes savoureuses sont parfaites pour le brunch et sont idéales avec un bon café et des petits fruits.
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Un hors-d’œuvre simple de crevettes géantes enveloppées d’un enrobage de noix, mariées avec une sauce douce-amère, sera un délice pour les amateurs de fruits de mer.
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Ce bonbon, qui est craquant et croustillant, a un léger goût d’érable.
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Ces carrés de caramel sont collants et sucrés mais sans culpabilité puisque les dattes les rendent extrêmement tendres sans addition de gras. Couronnés de noix de Californie dorées, ces carrés sont absolument irrésistibles.
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Créez un nouveau dessert classique du temps des Fêtes avec cette recette. Le goût sucré de la courge et de la poire allié à celui de la chapelure et des noix croquantes procure une recette simple mais élégante et qui éclate de saveur.
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Le goût de la meringue aux noix perce à travers les couches de crème. Pour un dessert de fête, remplacer les framboises par des morceaux de mandarines.
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Des doigts de poulet croquants enrobés de noix servis avec une salade au goût frais ou des légumes crus et croustillants font un sain et délicieux repas pour toute la famille.
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Servez ce délectable hors-d’œuvre avec une savoureuse sauce aux noix pour donner une allure moderne à cette combinaison classique de saveurs chinoises.
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Un mélange savoureux de saucisse italienne douce, de pommes un peu surette, de pain calabrais, de noix de Californie et de fines herbes. Une recette, préparée à l’avance, à réchauffer avant de servir.
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Vous aimerez l’arôme qui flottera dans la cuisine quand vous farcirez votre dinde de ce délicieux mélange de pommes, de noix croquantes et d’herbes fraîches savoureuses.
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Ce plat facile est prêt en moins de 15 minutes. Servez-le avec du riz sauvage et des haricots verts ou votre choix de legumes vapeur. Vous pouvez remplacer le bleuets par des mûres fraîches.
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Cette délicieuse recette de filet de porc combine des abricots sucrés et du sirop d’érable à la délicate saveur des noix de Californie. Servi avec des pommes de terre en purée à l’ail et des légumes à la vapeur, ce repas plaira à votre famille et à vos amis.
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Pour un repas complet, servez ce saumon sur des épinards nains, arrosé d’une vinaigrette au citron légère, ou avec des asperges et des mini-pommes de terre.
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Commencez la saison du barbecue en impressionnant vos invités avec ce plat somptueux, simple à préparer avec une saveur et une texture sophistiquées, grâce au pesto aux noix de Californie. Comme accompagnement, optez pour des légumes grillés servis avec du riz ou des pommes mousseline.
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L’addition de noix de Californie et de thym donne une note festive et distinctive à ces galettes veloutées au goût de beurre. On peut préparer la pâte la veille et la garder au réfrigérateur – tout ce que vous avez à faire est de les mettre au four lorsque vos invités arrivent et de les servir avec vos garnitures ou décorations favorites.
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La croûte sucrée de noix est le complément idéal pour ce gâteau exquis. Une sauce au caramel et aux noix aromatisée au bourbon est versée sur chaque morceau de gâteau au moment de servir.
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Ces hors-d’œuvre de classe, infusés de la saveur croquante des noix de Californie, sont meilleurs si préparés la veille, pour permettre au gâteau au fromage de refroidir avant de le couper en carrés. Recouvrir de vos ingrédients favoris pour fournir à vos invités une variété de goûts et de couleurs durant la saison estivale.
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Ce plat classique de style espagnol constitue un hors-d’œuvre parfait pour le temps chaud. Les noix aux herbes leur confèrent une belle touche finale.
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Parfait pour une soirée d’été, ce dessert léger vous laissera une sensation de fraîcheur et de satisfaction. La saveur de chocolat pas trop sucré avec un soupçon de zeste d’orange et le croquant des noix de Californie est un régal congelé qui saura sûrement conquérir le palais des plus grands.
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La présentation de ce rôti d'agneau est aussi belle que savoureuse. Laisser reposer le rôti quelques minutes avant de servir afin de préserver les jus de l'agneau. Accompagner de pommes de terre purée, carottes et haricots verts. On peut remplacer l'agneau par un rôti de porc ou de veau.
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La citrouille, le beurre noisette et un soupçon de muscade se marient pour créer ce plat incroyablement chaud et savoureux, les noix servant de texture parfaite pour les pâtes gnocchi.
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Alors que les plateaux de fromages continuent de gagner du terrain sur les desserts, cet unique mélange de noix et de fruits, d'agrumes et d'épices est un complément parfait de vos fromages favoris ou une touche rafraîchissante à votre repas. À vous de choisir!
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Plat réconfortant par excellence, ce gratin riche et crémeux accompagne à merveille le jambon de Pâques. De savoureux ingrédients comme le gruyère et les noix de Californie ajoutent une touche de finesse à chaque bouchée.
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Cette tartinade-trempette super-nourrissante, aromatisée à la perfection d’ail et d’un soupçon d’orange, est la parfaite collation ou le parfait amuse-gueule.
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Délicieuse variante d’une recette traditionnelle, ce savoureux jambon toupie glacé au caramel deviendra sans aucun doute l’un des plats préférés de la famille. Des notes de gingembre, des noix de Californie croquantes et un délicieux goût de pommes… ce jambon est le mets idéal pour le repas de Pâques.
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Le goût acidulé du citron et la texture croquante des noix de Californie rendent ces pâtes irrésistibles! N’hésitez pas à garnir chaque assiette de zeste de citron et de cerneaux de noix. La préparation de ce festin vous prendra moins de 30 minutes.
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Dans un plat à four de 13 po x 9 po [3,5 l], mélanger les noix, la sauge, le thym, l’ail, le sel et le poivre; réserver...
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Ces délicieux macarons mous et croquants sont imprégnés de la bonne saveur de noix californiennes.
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Créez votre propre pays des merveilles! Il vous faudra trois recettes de pâte et une recette de glaçage pour faire toute la maison, cheminée et vestibule compris. Une recette de pâte suffit pour faire des biscuits.
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Ce mélange de fête sera très populaire, c'est une simple combinaison de noix de Californie et de vos grignotines favorites, bien nappées d'une pâte de cari exotique.
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La qualité des oméga-3 et autres nutriments pour la santé du cœur de ce mélange en fait une collation optimale riche en énergie pour les gens actifs!
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Insérez ces délicieuses grignotines dans de petits sacs que vous mettrez dans les boîtes à lunch d’école ou que vous apporterez lors de vos sorties familiales
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Des couches de filo croustillantes, rehaussées de noix de Californie croquantes et de sirop d’érable, sont étagées avec une garniture à la vanille crémeuse et légère. Pour une présentation élégante, fourrez les rectangles de filo en utilisant une poche à douilles.
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Ces minuscules burgers regorgent de saveur avec la combinaison de noix croquantes de Californie, de bœuf tendre et de Gorgonzola fondant. La bébé roquette est le compagnon poivré parfait de ces mini-burgers savoureux, que l'on peut cuire au BBQ, sur un gril intérieur ou à la poêle.
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Faites saisir ces irrésistibles mini burgers, qui combinent un mélange saveurs sucrées et épicées et de nutritives noix de Californie. Recouvrir de vos condiments préférés ou d'un généreux monticule de chutney ou de confiture d'oignons.
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Ces bouchées de hamburger aux champignons portobellos tendres et juteuses sont un parfait repas végétarien que tout le monde peut déguster durant la saison d'été du barbecue
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Ces mini-pommes de terre (grelots) élégantes dégagent un flot de saveur avec la délicieuse combinaison de gorgonzola, de noix, de ciboulette et de bacon.
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Préparez-les à l’avance afin de recevoir des amis ou pour satisfaire une fringale. Ces grignotines sont faciles à préparer au four ou au micro-ondes. Préparez-les une journée à l’avance pour permettre aux saveurs de s’intensifier et rangez-les dans un contenant hermétique.
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Ces grignotines au goût piquant sont meilleures si on les prépare une journée à l’avance. Les saveurs s’intensifient. Conserver dans un contenant hermétique. À bouffer lors de vos réunions sociales!
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Ces grignotines au goût piquant sont meilleures si on les prépare une journée à l’avance. Les saveurs s’intensifient. Conserver dans un contenant hermétique. À bouffer lors de vos réunions sociales!
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Ce mélange simple et savoureux ajoute un coup de fouet de poivre de cayenne pour en faire des grignotines parfaites pour recevoir les amis ou simplement pour déguster en famille
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Servez ce délicieux pain à la mangue et à la lime pour les réunions décontractées ou au déjeuner, à la place des muffins ou des toasts.
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L’aigreur du citron complémente le goût sucré et subtil des noix de Californie tandis que les bleuets assurent la présence d’un agent antioxydant des plus sains.
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Essayez ce pain. Des casse-noisettes de bois en couleur ornent depuis longtemps les maisons allemandes. Sculptés et peints sous la forme de soldats et de rois, les casse-noisettes allemands ont inspiré le fameux conte de Noël écrit par Hoffmann, Casse-Noisette. L’arôme fantastique du pain au gingembre frais est également une tradition de Noël allemande qui a influencé les cuisines canadiennes. Terminez une soirée de théâtre de manière royale en dégustant un morceau de ce pain exquis au gingembre et aux noix à la fois moelleux et savoureux.
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De la cuisine de Nonna. Le mot « panettone », qui désigne un gâteau de Noël italien traditionnel, tire son nom de pane di Toni qui signifie pain de Tony, Tony étant un serviteur italien qui, à toute vitesse, a improvisé un épais gâteau rond garni de morceaux de fruits confits, de raisins et de noix. Rassemblez vos amis et votre famille et épatez-les grâce à ce nouveau classique des Fêtes facile à préparer.
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Les noix de Californie ajoutent une touche de croquant et de saveur nourrissante à cette salade toscane classique de pain à la tomate servie traditionnellement durant les mois d’été. C’est un accompagnement ou une entrée qui regorge de saveur.
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D'après le Chef/Propriétaire Ethan Stowell, Union Restaurant, Seattle, WA
Les noix de Californie ajoutent saveur et texture aux herbes broyées et aux pâtes chaudes dans ce mets italien classique
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D'après le Chef/Propriétaire Ethan Stowell, Union Restaurant, Seattle, WA
Les noix de Californie ajoutent saveur et texture aux herbes broyées et aux pâtes chaudes dans ce mets italien classique.
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Voici une excellente recette de déjeuner délicieux et nutritif. Vous pouvez préparer les céréales à l’avance et ajouter le yogourt et les fruits lorsque vous êtes prêt à manger.
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Ce plat copieux et savoureux est l'aliment de réconfort parfait pour une fraîche journée d'automne. Les noix de Californie rôties coiffent parfaitement le mélange savoureux de saucisse italienne, d'ail, d'oignon et de zeste de citron.
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Servez ce plat sans viande simple mais sensationnel accompagné de salade de chou ou de salade verte. Délicieux!
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Courtoisie du Chef Massimo Capra
Créez ce pesto aux noix frais et facile à préparer qui est à la fois crémeux et savoureux.
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Petites friandises rapides sans cuisson qui égaieront toute réception des Fêtes!
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Cette année, à l’occasion de Pâques, faites plaisir aux becs sucrés avec ces délicieux petits gâteaux moelleux. Décongelés, ils sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou comme gâterie à ajouter dans la boîte à lunch.
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Simples à faire, ces pièces savoureuses ont une riche saveur de fromage et une texture croquante de noix qui en font des hors d’œuvres parfaits pour votre repas de fête.
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On peut préparer la sauce jusqu’à trois jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Avant de servir, réchauffez la sauce au micro-ondes pendant deux minutes à puissance élevée.
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Ce potage automnal est tout à fait réconfortant pour toute la famille, ou encore, des retrouvailles entre amis. Lorsque la purée de citrouille en conserve est utilisée, choisir la citrouille pure et non la garniture pour tarte à la citrouille. Une bonne variante à cette recette, substituer la courge musquée à la citrouille.
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Ce classique réinventé est très simple à réaliser mais vos invités seront impressionnés.
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Les noix de Californie grillées mettent en valeur la saveur et la texture de ce plat rapide au poulet et au cari.
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Cette recette est assez raffinée pour être servie à des invités mais assez simple pour un repas de semaine. La farce peut aussi être servie comme plat d'accompagnement pour du poulet, du porc ou du poisson. Déposer dans une casserole, ajouter 2/3 tasse (150 ml) de bouillon de poulet, couvrir et cuire au four à 375°F (190°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude.
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Cette recette est assez raffinée pour être servie à des invités mais assez simple pour un repas de semaine. La farce peut aussi être servie comme plat d'accompagnement pour du poulet, du porc ou du poisson. Déposer dans une casserole, ajouter 2/3 tasse (150 ml) de bouillon de poulet, couvrir et cuire au four à 375°F (190°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude.
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Voilà un gâteau classique qui rivalisera avec les gâteaux du café du coin. Fantastique pour la famille ou des invités, ce gâteau à saveur populaire vous méritera des éloges!
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Jaozi géniaux pour la paix, l’amour et la prospérité. Dans la culture chinoise, le Nouvel An lunaire est la fête la plus importante de l’année. S’étendant sur deux à trois semaines, le Nouvel An lunaire est axé sur la famille, les rencontres et l’action de grâce, et, évidemment, sur des assiettes fumantes de quenelles ou jaozi. Initialement sous la forme de pépites d’or ou d’argent, les quenelles symbolisaient la prospérité et la chance. L’ajout à cette recette de fines particules de noix lui confère une délicieuse touche moderne.
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Une entrée ou un plat principal composé de couches de patates douces et de noix de Californie enfouies dans des lasagnes.
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Le goût de terroir des noix de Californie agrémente le maïs sucré de ce crémeux plat au riz d’inspiration italienne.
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Voici de savoureux amuse-gueule d’inspiration orientale! Faites sensation et servez ces roulés avec votre sauce favorite.
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Composés d’herbes fraîches et de légumes rehaussés d’une pâte douce et épicée aux noix, ces délicats rouleaux en feuille de riz constituent un hors-d’œuvre ou un goûter léger des plus rafraîchissants.
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Mot yiddish qui signifie "Alors, vous croyez vraiment pouvoir vous limiter à en manger un seul? Ha!" Les rugulach sont des pâtisseries que l’on sert pour célébrer Hannoucah et le Nouvel An. Le mot signifie « petits trucs roulés ». Ces pâtisseries, qui existent depuis des siècles, sont tellement remplies de fruits, de noix et d’épices délicieux qu’elles éclatent presque de saveur de célébration. Servez ces pâtisseries chaudes. On les appréciera encore plus.
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Un mélange d'ail, d'huile d'olive, de champignons shiitake et de noix… quoi de mieux pour un plat d'accompagnement? Ajoutez à cela la combinaison de deux super-aliments dans un même mets – le quinoa et les noix – et le plat d'accompagnement devient une étoile en soi.
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Cette salade constitue un plat d’accompagnement idéal pour les pique-niques. Grâce à une présentation colorée, à de délicieuses noix croquantes et à une savoureuse vinaigrette sucrée, cette salade a tout pour devenir l’un des plats favoris de la famille.
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Cette salade savoureuse regorge de bonnes choses, comme des noix de Californie croquantes, des légumes et des fruits, et elle est arrosée d’une vinaigrette à l’orientale piquante.
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Cette salade légère aux agrumes est un hors d'œuvre parfait pour les chaudes journées d'été. Le fenouil frais, la pomme verte et le persil créent un repas délicieux lorsqu'ils accompagnent le porc, le poulet ou le poisson grillé.
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Cette salade légère aux agrumes est un hors d'œuvre parfait. Le fenouil frais, la pomme verte et le persil créent un repas délicieux lorsqu'ils accompagnent le porc, le poulet ou le poisson grillé.
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Cette salade ressemble un peu à la salade Waldorf traditionnelle, mais elle est beaucoup plus sophistiquée à la fois en apparence et en goût. Parfaite comme plat principal pour les végétariens qui consomment le lactose.
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Cette salade verte aux feuilles de laitues variées possède un goût riche qui fera ronronner vos papilles gustatives.
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Le mélange d’olives noires, de thym, d’ail et de poivrons rouges grillés transforme cette salade de pâtes au thon en plat incomparable, tandis que les noix de Californie procurent tous les avantages pour la santé cardiovasculaire des acides gras riches en oméga-3.
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Du persil bien frais, du parmesan et des noix, pour une salade qui nous rappelle un classique de la gastronomie méditerranéenne.
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Les Incas appelaient le quinoa le grain mère. Le quinoa contient plus de protéines que tout autre grain et il constitue un élément central de la cuisine sud-américaine.
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Cette salade de riz du temps des Fêtes se compose fièrement de canneberges, de noix de Californie et d'un jet de saveur d'agrumes. Parfaite pour servir à la table du buffet des Fêtes – presque toute la salade peut se préparer d'avance – ajouter simplement les légumes hachés juste avant de servir.
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Cette salade asiatique est meilleure chaude. On peut remplacer le mirin [également appelé vin de riz] par du vin de cuisine sucré de son choix.
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Une salade colorée qui allie la douceur du miel et des poires au goût des framboises fraîches et du fromage de chèvre bien crémeux, le tout relevé d’une pointe de vanille. Voilà des saveurs qui, associées dans une salade, deviennent tout simplement irrésistibles.
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Célébrez la fraîcheur du printemps avec cette salade fraîche et colorée garnie de noix!
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Ancien Empire inca, Inde moderne. L’un des aliments les plus sacrés des Incas de l’Amérique du Sud, le quinoa était tellement prisé pour ses qualités nutritives et sa saveur qu’on l’appelait le « grain mère ». Au début de l’année, l’empereur inca plantait les premières graines à l’aide d’un transplantoir doré pour assurer le succès de la récolte. Le cari a ses propres origines mystiques au milieu du monde en Inde. Combinez ces deux univers dans ce plat délicieux et nutritif aux noix de Californie.
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Salade légère à la mode véritablement méditerranéenne qui contient des légumes frais, des fines herbes et des noix de Californie. Idéale comme hors-d’œuvre ou pour accompagner le poulet.
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Cette salade est imbattable! Cette salade somptueuse met en vedette des betteraves rôties, une jolie façon de rehausser la saveur du fenouil et des oranges. L'addition de noix de Californie y met une belle finition.
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Cette salade piquante au goût de noisette est parfaite comme entrée ou pour un repas léger
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Avocats frais, framboises et poulet sur un nid de laitue agrémentés par l’irrésistible goût moelleux des noix.
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Cette salade croustillante et nutritive tire son nom de l’hôtel Waldorf Astoria de New York où elle a été créée. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller les noix, ce qui ajoutera du croustillant!
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Cette recette propose un mélange de salade favorit dans un pita. Les noix de Californie, les pommes et les herbes fraîches ajoutent une touche rafraîchissante à cette garniture traditionnelle.
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Les sandwiches n'ont jamais eu aussi bon goût. Donnez un souffle de vie à vos restes de dinde, de jambon, de porc ou de rosbif du dimanche avec l'addition d'un peu de fromage fondu, de chutney aux canneberges et de noix de Californie croquantes. Griller à la perfection et savourez.
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Ces friandises bonnes à s’en lécher les doigts plairont aussi bien aux enfants qu’aux adultes jeunes de cœur. Garnissez ces biscuits moelleux aux noix d’une généreuse couche de votre crème glacée préférée. Une recette tout aussi délicieuse que facile à réaliser.
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Ingrédients traditionnels de la Méditerranée qui créent une excellente trempette à légumes ou qu’on peut servir comme vinaigrette sur une salade aux fruits de mer.
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Conférez la saveur du soleil californien à votre cuisine grâce aux noix et aux tomates séchées. Plat léger et délicieux qui accompagne bien le saumon grillé ou les poitrines de poulet grillées.
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Avec des noix de Californie et du saumon, deux champions des acides gras oméga-3, voici l’entrée par excellence pour la santé cardiovasculaire! Les épinards et le riz brun assurent l’équilibre nutritionnel de ce plat et en rehaussent la saveur.
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L’addition de noix épicées à la Cajun infuse ce sauté d’un délicat parfum de fumée et lui donne une texture croquante.
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Cette salade asiatique de nouilles géniale fait un contraste rafraîchissant avec les brochettes de crevettes sautées. Vous pouvez vous procurer les légumes-feuilles asiatiques dans la section des fruits et légumes de votre supermarché local.
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Ces scones miniatures sont parfaits pour un plateau d’hors-d’oeuvre. Remplissez-les de carpaccio, de prosciutto, de minces tranches de rôti de boeuf ou de saumon fumé. Garnissez-les d’un mélange de raifort et de crème sure, de moutarde de Dijon, de moutarde aux fines herbes ou de chutney. Garnissez de fines herbes fraîches. Les scones miniatures agrémentent parfaitement les soupes. On peut également les servir au brunch (voir les recettes ci-dessous).
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Enfants comme adultes seront ravis de découvrir la surprise au caramel et chocolat qui est dissimulée au cœur de ce délicieux biscuit. Simple à réaliser, cette recette qui part d’une préparation à biscuits, devient un dessert nutritif car on y ajoute des noix et de l’avoine.
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Enfants comme adultes seront ravis de découvrir la surprise au caramel et chocolat qui est dissimulée au cœur de ce délicieux biscuit. Simple à réaliser, cette recette qui part d’une préparation à biscuits, devient un dessert nutritif car on y ajoute des noix et de l’avoine.
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Cette soupe est la gagnante du concours de noix de 2000 du Culinary Institute of America. Le fenouil grillé donne une fragrance délicate à cette soupe crémeuse mais bonne pour la santé. Vous pouvez la garnir d’une cuillerée à thé et demie [5 ml] de fromage Stilton émietté et de zeste de citron.
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Ce mets riche et succulent est une solution de remplacement alléchante à la soupe aux champignons traditionnelle. Le goût terreux des cèpes et des noix de Californie contraste avec celui du délicat bouillon. Pour un repas nourrissant, servez la soupe avec du pain croustillant et une salade du jardin.
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Le nom de Tagine vient du contenant traditionnel qui sert à faire cuire et servir ce mets. Ce plat exotique marocain est un ragoût épicé que l'on sert habituellement sur un lit de couscous. On peut aussi ajouter des morceaux de poulet ou d'agneau cuits. Présentez le Tagine dans un grand plateau décoratif.
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Les noix forment la base croustillante parfaite pour ce mélange incroyable à l’orange et au goût de truffe au chocolat.
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Cette tarte aux pommes est couronnée d’une garniture streusel qui lui donne une saveur exceptionnelle. Déguster tel quel ou accompagné d’une glace à la vanille, d’une crème anglaise ou d’une tranche de cheddar vieilli à point.
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Ce chef-d'oeuvre rapide et facile vous fondra dans la bouche! Le goût sucré de la crème glacée à la vanille et du caramel, de pair avec l’unique mélange de bananes et de noix de Californie, fera de ce frais régal estival un succès auprès des enfants autant que des adultes.
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Une pâte simple entoure ce délicieux mélange réunissant la saveur rustique des champignons au goût subtil des noix de Californie.
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Dégustez le super croquant des noix de Californie de ces tartelettes simples à faire mais si bonnes!
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Ce régal canadien classique est fait de sirop d’érable pur et il est rempli de noix de Californie.
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Les Canadiens sont connus pour leur amour du sirop d’érable et après avoir goûté à ce régal, vous comprendrez pourquoi! Si vous aimez le pain aux bananes et la crème glacée à l’érable, la combinaison des deux avec des noix de Californie va vous titiller les papilles gustatives.
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Ce plat architectural impressionnant permet d’atteindre de nouveaux sommets en matière de goût et de santé. Garnissez ce plat de morceaux de noix et d’une branche de laitue frisée.
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Cette riche croûte aux noix fait ressortir la subtile douceur de ce classique des fêtes.
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Tirez et marquez grâce à cette tourtière aux noix. Aussi synonyme du Québec que les Canadiens de Montréal et le sirop d’érable, la tourtière est un plat qu’on servait traditionnellement au réveillon après la messe de minuit de Noël. On voit maintenant cette tarte à la viande nourrissante sur les tables pour souper partout au Québec tout au long de l’année. À l’origine, elle était faite avec de la tourte voyageuse, un oiseau qui a disparu depuis longtemps. Mais maintenant, on utilise toutes sortes de viandes et d’épices dans la tourtière. En effet, chaque région et chaque famille québécoise ont leur propre recette, mais cette version appétissante fait une incursion dans un univers délicieusement inhabituel grâce à l’inclusion de noix.
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Pour servir la trempette, coupez le pain pita en pointes et le grillez au four à 400°F [200 °C] pendant 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les pointes de pita soient légèrement dorées. La trempette est également délicieuse avec des croustilles de bagel, des pains bâtons ou des craquelins.
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Chaque table de buffet doit avoir une assiette de légumes avec trempette, mais pourquoi ne pas en faire exploser le quotient-santé avec cette super trempette de soya? Cette recette est parfaite – riche en protéines de soya et d'oméga-3 bonnes pour le cœur, elle se prépare en un tournemain et elle est assez crémeuse et aillée pour satisfaire toute envie de trempette. Servir avec des légumes assortis, des pains plats et des craquelins de sésame au riz.
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Chaque table de buffet doit avoir une assiette de légumes avec trempette, mais pourquoi ne pas en faire exploser le quotient-santé avec cette super trempette de soya? Cette recette est parfaite – riche en protéines de soya et d'oméga-3 bonnes pour le cœur, elle se prépare en un tournemain et elle est assez crémeuse et aillée pour satisfaire toute envie de trempette. Servir avec des légumes assortis, des pains plats et des craquelins de sésame au riz.
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Mmm! Ces truffes sont super spéciales et faciles à préparer. Enrobées de noix croquantes et croustillantes et saupoudrées de cacao, ces délicieuses friandises font un cadeau fantastique à offrir n’importe quel temps de l’année.
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Un mélange de légumes racines combiné à une vinaigrette légère est le plat hivernal parfait pour la saveur et le confort.
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