Variétés de noix de Californie

En Californie, on produit 37 variétés de noix. Toutefois, quatre variétés représentent plus de 80 p. 100 de la production totale. Il s’agit des variétés Chandler, Hartley, Payne et Serr.

Chandler
La Chandler mûrit à la mi-saison. Elle produit de grosses noix ovales et douces. La coque qui est très hermétique contient un cerneau de qualité élevée. La couleur est excellente, pâle à 90 p. 100 ou plus. Elle a un potentiel de fructification élevé, sa fructification latérale étant de 90 p. 100. De taille moyenne, il s’agit d’un arbre modérément vigoureux, qui pousse semi droit et qui est très productif. Ses pollinisateurs sont la Cisco et la Scarsch Franquette.

Chico
Petit arbre vertical très productif qui mûrit tôt. Petite, la coque contient un cerneau de qualité excellente. En raison de leur petite taille et d’un pourcentage élevé de pistils latéraux, ces arbres produisent tard de 90 à 100 p. 100. La Chico convient aux cultures denses. Ses pollinisateurs sont la Paune, la Serr ou la Sunland.

Cisco
Elle sert surtout à féconder la Chandler ou la Howard. L’arbre est petit et il pousse à demi droit.

Daniels
Cette variété est très productive. De taille moyenne, sa coque est mince et son rendement au cassage est d’environ 40 p. 100.

Eureka
Cette variété produit des arbres très gros qui ont tendance à s’étendre. Elle mûrit à la mi-saison. De forme allongée, le cerneau est de taille moyenne et la coque est hermétique.

Franquette
Il s’agit d’une variété californienne qui produit ses feuilles tard et qui convient donc aux régions où le printemps est froid. Malheureusement, comme elle fleurit tard, elle manque le pollen des autres variétés. Par conséquent, la qualité et la production sont souvent médiocres. Il pourrait valoir la peine d’essayer la Mayrick comme pollinisateur, car elle fleurit également tard. Ou il y aurait la Rex. La plupart des variétés californiennes sont susceptibles à la pourriture et ne conviennent donc pas aux régions mouillées et humides, mais la Franquette semble avoir un certain degré de résistance à la pourriture. La Franquette a un port érigé. Ses cerneaux sont gros et attrayants. Son rendement au cassage est d’environ 31 p. 100. De plus, la Franquette est reconnue pour son bois de qualité élevée.

Harley
Presque 90 p. 100 de cerneaux pâles. L’arbre est de taille moyenne ou élevée. La Harley s’étend modérément avec une bonne vigueur dans un sol fertile. Il faut espacer les arbres de 40 à 50 pieds. Il s’agit de la variété la plus courante en Californie. Les pollinisateurs acceptables sont l’Amigo et la Scarsch Franquette qui fleurissent tard.

Howard
La Howard mûrit à la mi-saison. Le fruit est gros, rond et doux et la coque est assez hermétique. La qualité du cerneau est excellente et sa couleur est à 90 p. 100 pâle. L’arbre est de taille petite ou moyenne. Il pousse semi droit et est doté d’une vigueur modérée, ce qui en fait une bonne candidate pour les plantations denses. Ses pollinisateurs sont la Cisco ou la Scarsch Franquette.

Payne
La Payne mûrit à la mi-saison. Le fruit de la Payne est de taille moyenne ou petite. La coque est très hermétique. Elle produit en moyenne 48 p. 100 de cerneaux pâles à 50 p. 100. Son potentiel de production est élevé ou très élevé. Environ de 80 à 90 p. 100 des bourgeons latéraux des pousses sont fructifères. Il s’agit d’une variété très productive. L’arbre de taille moyenne a une forme arrondie. Il faut l’émonder lorsqu’il est jeune afin de l’empêcher d’être trop productif.

Pedro
Variété particulièrement souhaitable pour l’horticulteur à domicile parce que l’arbre est relativement petit, soit environ neuf mètres (30 pieds) de haut. Il est autofertile et a besoin de 400 heures de froid d’hiver (ne convient pas aux régions où le gel est tardif). Et le fruit est à la fois bien scellé et très apprécié des consommateurs lors des essais de dégustation.

Sauber 1
Résistante à l’anthracnose, la Sauber 1 produit beaucoup. Son fruit est gros. Son rendement au cassage est d’environ 35 p. 100.

Scarsch Franquette
La Scarsch Franquette mûrit à la mi-saison. Le fruit est petit et bien scellé. Il contient un cerneau pâle de très bonne qualité. Les arbres sont gros et il faut les espacer de 40 à 50 pieds. Sa vigueur se situe entre modérée et élevée. Il s’agit d’un arbre qui pousse droit et qui constitue un bon pollinisateur pour la Hartley et la Chandler.

Serr
La Serr mûrit à la mi-saison. Sa noix est grosse et elle est relativement hermétique. Le cerneau est pâle à 50 p. 100. Son rendement au cassage est élevé, soit de 59 p. 100. Plantée dans un sol plus profond ou plus lourd ou moins fertile, cette variété semble produire davantage. Les arbres sont gros et il faut les espacer d’au moins 40 pieds. La Serr s’étend modérément et sa vigueur est bonne ou excessive. Elle peut être pollinisée par la Chico et la Tehama.

Sparrow
Arbre partiellement autofertile qui produit une abondance de noix de calibre moyen bien remplies et de bon goût.

Tulare
Elle mûrit à la mi-saison. La noix et le cerneau sont gros. Hermétique, la noix est presque ronde. La Tulare n’a pas besoin de pollinisateur. L’arbre pousse droit. Il est modérément vigoureux et on peut le planter en haie ou en groupes denses.

Vina
Elle mûrit tôt ou vers la mi-saison. Sa noix de calibre moyen est pointue et hermétique. Sa couleur est belle à 60 p. 100 pâle et son rendement au cassage est de 48 p. 100. L’arbre est de taille moyenne ou petite. Sa vigueur est modérée ou bonne et elle produit beaucoup. Ses pollinisateurs sont la Chico, la Chandler, la Howard et la Tehama.

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