| L’industrie des noix de Californie Les premières plantations commerciales de noix de Californie ont débuté en 1867 lorsque Joseph Sexton, un arboriculteur fruitier et pépiniériste de Goleta dans le comté de Santa Barbara, a planté des noyers d’Angleterre. Pendant plusieurs années, on a surtout cultivé les noix dans les secteurs sud de la Californie. Environ 70 ans après la première plantation de Sexton, le centre californien de production de noix s’est déplacé vers le nord dans la région de Stockton. Il s’agit de l’un des plus importants changements horticoles de l’histoire. La région du nord était plus propice à cette culture et offrait un système d’irrigation supérieur ainsi qu’une meilleure désinsectisation. Les récoltes augmentèrent d’une année à l’autre. La vallée centrale de la Californie est maintenant la principale région de culture des noix de la Californie. Son climat doux et ses sols fertiles leur procurent des conditions de culture idéales. Les noix de Californie représentent 99 p. 100 du marché commercial américain et deux tiers du marché mondial.Renseignements extraits du site: www.globalgourmet.com |