Savourez le goût unique des noix de Californie. Le climat doux et le sol fertile de la Californie offrent les conditions idéales pour la culture des meilleures noix du monde. Récoltées lorsqu'elles sont mûries à point, les noix de Californie sont soigneusement triées, nettoyées, séchées et préparées pour vous, le consommateur. La California Walnut Commission veille attentivement à ce que les noix que vous achetez soient toujours de la plus grande qualité. Dodues et croquantes, elles ont un goût riche et confèrent de la saveur et de la texture à toutes sortes de plats, des salades aux desserts. Ne vous laissez pas duper par leur petite taille. Les noix de Californie ont une grande valeur nutritive. En plus d'aider à réduire le cholestérol, elles contiennent des substances bonnes pour le cœur, par exemple la vitamine E et des fibres alimentaires. Consultez la section Avantages pour la santé pour en savoir plus. Quand vous achetez des noix, recherchez la mention Produit des É.U. / Produit de la Californie pour vous assurer d'acheter les meilleures noix possible quant à la saveur et à la fraîcheur.
			Comme les normes de production et de transformation des noix varient considérablement à l'échelle mondiale, les produits importés au Canada sont de qualité variable...		Q. J’ai entendu dire que les noix contenaient beaucoup de gras. Dois-je m’abstenir de manger des noix si je suis un régime amaigrissant? R. Non! Les noix contiennent le bon gras dont notre corps a besoin...		Pour cueillir les noix, on les fait tomber par terre avec des secoueuses mécaniques, puis on les ramasse et on les transporte à l'usine de traitement où elles sont séchées et nettoyées.

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