 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Parmi les fruits à coque, les noix sont uniques car leurs matières grasses sont polyinsaturées et bonnes pour le cœur. Les noix sont une importante source d’acides gras oméga 3. Des études indiquent que les acides gras oméga 3 abaissent le taux de cholestérol et protègent contre la maladie du cœur et les accidents cardiovasculaires. De plus, elles sont riches en acides gras essentiels linoléiques et linoléniques, des éléments proches des acides gras oméga 6 et oméga 3. Les acides gras oméga 3 aident à réduire le risque de maladie du cœur parce qu’ils rendent le sang moins collant. Ils empêchent les plaquettes de s’agglutiner et de former des caillots très dangereux.
| Moyens rapides et faciles pour manger votre poignée de noix quotidienne | |
 |
garnissez de noix vos céréales préférées |
|
ajoutez des morceaux de noix à du yogourt faible en gras |
|
ajoutez des noix hachées à votre pâte à crêpes ou à gaufres. |
|
ajoutez une poignée de noix à votre boîte à lunch |
|
garnissez de noix vos salades |
|
ajoutez des noix dans vos trempettes à légumes ou dans vos mélanges à sandwich |
|
incorporez des noix à vos pâtes et vos salades au poulet ou à la dinde |
|
ajoutez des noix à vos plats sautés et à vos plats de pâtes |
|
Incorporez des noix hachées à votre pâte à muffins, à biscuits ou à gâteau |
|
garnissez de noix vos barres, vos carrés et vos glaçages. Les noix sont à la fois savoureuses et décoratives |
|
Comme collations pleines d’énergie lors de randonnées, apportez des noix |
|
incluez des noix dans vos mélanges à randonnée (avec des fruits secs). |
|
incluez des noix dans vos mélanges à réception (avec des bretzels et des carrés aux céréales). |
 |
|
| Une poignée quotidienne de noix (une portion de 1/4 tasse/50 mL ou 1 oz/30 g) peut remplacer certaines des matières grasses monoinsaturées du régime, comme celles qu’on retrouve dans les viandes, le beurre, les produits laitiers riches en gras et les aliments transformés. Pour plus de commodité, | |
| préparez des portions de noix quotidiennes que vous placerez dans des sacs de plastique ou de petits contenants. |  |
